Zeitzeugen berichten

Das wiedervereinigte Deutschland (1990 - 2030) Zeitraum

Markus Krammer Kreisheimatpfleger, Begründer der Ebersberger Volksmusik

Themen

Musik

Oberbayern

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Markus Krammer über Vorbilder für seine Interpretation von Volksmusik.

Signatur
zz-1592.01
Referenzjahr
2014

Esther Krauß (geb. Schuml) 2016-2021 Wirtin der Alten Kuchl in Regensburg

Themen

Gastronomie

Regensburg

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Esther Krauß über die Übernahme der Alten Kuchl in Regensburg, die Entwicklung eines Konzepts für ihr eigenes Wirtshaus sowie über ihren ersten Besuch in der Alten Kuchl.

Signatur
zz-1924.01
Referenzjahr
2016

Esther Krauß (geb. Schuml) 2016-2021 Wirtin der Alten Kuchl in Regensburg

Themen

Gastronomie

Regensburg

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt schildert Esther Krauß die Räumlichkeiten des Wirtshauses Alte Kuchl, die Lage in Regensburg sowie die Gestaltung des Biergartens und der Gaststube.

Signatur
zz-1924.03
Referenzjahr
2019

Esther Krauß (geb. Schuml) 2016-2021 Wirtin der Alten Kuchl in Regensburg

Themen

Gastronomie

Regensburg

Regionaltypische Küche

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Esther Krauß über das Speisenangebot der Alten Kuchl, die Vorzüge einer kleinen Speisenkarte, die Möglichkeit zur Vorbestellung bestimmter Gerichte sowie über die regionale Herkunft der von ihr verwendeten Zutaten.

Signatur
zz-1924.04
Referenzjahr
2019

Esther Krauß (geb. Schuml) 2016-2021 Wirtin der Alten Kuchl in Regensburg

Themen

Gastronomie

Regensburg

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Esther Krauß über die Stellung des Gasthauses Alte Kuchl in Regensburg, die Wirtshauskultur in Regensburg sowie über ihr Verhältnis zu anderen Gastronomen.

Signatur
zz-1924.05
Referenzjahr
2019

Esther Krauß (geb. Schuml) 2016-2021 Wirtin der Alten Kuchl in Regensburg

Themen

Gastronomie

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Esther Krauß über die Bedeutung der Präsenz des Gasthauses Alte Kuchl in den sozialen Medien.

Signatur
zz-1925.01
Referenzjahr
2019

Matthias Kreuzeder Bio-Landwirt; Politiker (Die Grünen), 1987-1990 Mitglied des Deutschen Bundestags

Themen

Landwirtschaft / Forstwirtschaft

Oberbayern

Parteien und Politiker

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Matthias Kreuzeder über seine politischen Visionen und über seinen Wunsch nach einem höheren Stellenwert des Berufsstandes der Landwirte innerhalb der Gesellschaft.

Signatur
zz-1747.01
Referenzjahr
2016

Matthias Kreuzeder Bio-Landwirt; Politiker (Die Grünen), 1987-1990 Mitglied des Deutschen Bundestags

Themen

"Flüchtlingskrise" 2015/16

Arbeitssuche

Kommerz-, Konsum- und Wachstumskritik

Landwirtschaft / Forstwirtschaft

Im hier gezeigten Ausschnitt schildert Matthias Kreuzeder seine Erfahrungen im Umgang mit Flüchtlingen und Asylbewerbern. Auf seinem Bauernhof in Freilassing beschäftigte er selbst anerkannte Flüchtlinge. Durch den persönlichen Kontakt erhielt er Einblicke, wo diese im Alltag an Grenzen stoßen. Außerdem betont er die Verantwortung des Westens für die Fluchtursachen der Menschen im Globalen Süden.

Signatur
zz-1747.02
Referenzjahr
2015

Thomas Kröber Wirt des Gasthauses D’Ehrn in Finsterau

Themen

Niederbayern

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Thomas Kröber über die Geschichte des Wirtshauses D’Ehrn in Finsterau, das radizierte Recht zur Betreibung des Gasthauses sowie über die Räumlichkeiten und die Einrichtung der Gaststätte.

Signatur
zz-1959.02
Referenzjahr
2019

Thomas Kröber Wirt des Gasthauses D’Ehrn in Finsterau

Themen

Essen und Trinken

Niederbayern

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Thomas Kröber über das Speisenangebot des Wirtshauses D’Ehrn in Finsterau, die Herkunft der benötigten Zutaten sowie über die hauseigenen Spezialitäten des Gasthauses.

Signatur
zz-1959.03
Referenzjahr
2019

Thomas Kröber Wirt des Gasthauses D’Ehrn in Finsterau

Themen

Niederbayern

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Thomas Kröber über die Gästestruktur des Wirtshauses D’Ehrn in Finsterau, die besondere Bedeutung der Stammgäste sowie über die gewandelten Öffnungszeiten der Gaststätte.

Signatur
zz-1959.04
Referenzjahr
2019

Thomas Kröber Wirt des Gasthauses D’Ehrn in Finsterau

Themen

Niederbayern

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Thomas Kröber über die Qualifikationen für den Beruf des Wirts, dessen Bedeutung als Zuhörer für die Anliegen der Gäste sowie über das Politisieren im Gasthaus.

Signatur
zz-1959.05
Referenzjahr
2019

Michael Kühberger Leiter Wasserwirtschaftsamt Deggendorf

Themen

Jahrhunderthochwasser 2013

Niederbayern

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Michael Kühberger über den ersten Deichbruch bei Auterwörth, Notmaßnahmen und die Rettung von Menschen per Hubschrauber (04.06.2013).

Signatur
zz-1537.01
Referenzjahr
2013

Michael Kühberger Leiter Wasserwirtschaftsamt Deggendorf

Themen

Jahrhunderthochwasser 2013

Niederbayern

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Michael Kühberger über die Maßnahmen zur Schließung der Deichlücken beim Jahrhunderthochwasser 2013 im Raum Deggendorf vor Ankunft der zweiten Flutwelle, um eine zweite Überflutung der Dörfer zu verhindern.

Signatur
zz-1537.02
Referenzjahr
2013

Frank Kulinna Wirt der Weinstuben Juliusspital in Würzburg

Themen

Wein in Franken

Wirtshauskultur

Würzburg

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Frank Kulinna über die Ziele der Stiftung Juliusspital, die Reinvestitionen der Erlöse der Stiftung sowie über die Förderung sozialer Projekte.

Signatur
zz-1935.01
Referenzjahr
2019

Frank Kulinna Wirt der Weinstuben Juliusspital in Würzburg

Themen

Wein in Franken

Wirtshauskultur

Würzburg

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Frank Kulinna über die Räumlichkeiten der Weinstuben Juliusspital und deren Einrichtung, die historischen Details des Gebäudes sowie über die technische Ausstattung der hauseigenen Weinzapfanlage.

Signatur
zz-1935.03
Referenzjahr
2019

Frank Kulinna Wirt der Weinstuben Juliusspital in Würzburg

Themen

Wein in Franken

Wirtshauskultur

Würzburg

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Frank Kulinna über die Qualifikationen moderner Wirtinnen und Wirte, die Aufgaben als Ratgeber und Zuhörer, die veränderten Ansprüche der Gäste an die Wirtshäuser sowie über die Aufteilung der Zuständigkeitsbereiche bei der Leitung der Weinstuben Juliusspital.

Signatur
zz-1935.04
Referenzjahr
2019

Frank Kulinna Wirt der Weinstuben Juliusspital in Würzburg

Themen

Essen und Trinken

Wein in Franken

Wirtshauskultur

Würzburg

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Frank Kulinna über die Konzeption der Speisenkarte der Weinstuben Juliusspital in Würzburg, die dort angebotenen Fisch- und Fleischspezialitäten sowie über die Bedeutung des Frankenweins in der deutschen Weinkultur.

Signatur
zz-1935.05
Referenzjahr
2019

Frank Kulinna Wirt der Weinstuben Juliusspital in Würzburg

Themen

Wein in Franken

Wirtshauskultur

Würzburg

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Frank Kulinna über die Gästestruktur der Weinstuben im Juliusspital, die besondere Lage in Würzburg sowie über die Funktion der Weinstuben als sozialer Treffpunkt.

Signatur
zz-1935.06
Referenzjahr
2019

Gerlinde Kurmann Spinnerin

Themen

Handwerke

Mittelfranken

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann darüber, wie sie zum Spinnen gekommen ist, über den Weg vom Schafsfell zur fertigen Wolle sowie über die Bearbeitung der Schafswolle vor dem Spinnen.

Signatur
zz-2040.01
Referenzjahr
2020

Gerlinde Kurmann Spinnerin

Themen

Handwerke

Mittelfranken

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über den Aufbau und die Funktionsweise ihres Spinnrads, die Herausforderungen beim Spinnen sowie über die Arbeitsschritte beim Spinnen.

Signatur
zz-2040.02
Referenzjahr
2020

Gerlinde Kurmann Spinnerin

Themen

Ausstellungen und Museen

Handwerke

Mittelfranken

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über die Reaktionen der Besucher des Freilandmuseums Bad Windsheim auf das Spinnen, das große Interesse von Seiten der Kinder, die Verwechslung von Spinnrad und Handspindel, das Romantische und Gemeinschaftliche am Spinnen sowie über das Spinnen als beruhigende Tätigkeit.

Signatur
zz-2040.03
Referenzjahr
2020

Gerlinde Kurmann Spinnerin

Themen

Handwerke

Mittelfranken

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über den notwendigen Arbeitsschritt des „Verzwirnens“, die von ihr aus der selbst gesponnenen Wolle hergestellten Produkte sowie über eine bequeme Sitzhaltung als Voraussetzung für stundenlanges Spinnen.

Signatur
zz-2040.04
Referenzjahr
2020

Gerlinde Kurmann Spinnerin

Themen

Handwerke

Mittelfranken

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über das Spinnen als Voraussetzung für die Herstellung von wärmender Kleidung in der Vergangenheit, den Unterschied zwischen maschinell hergestellter und handgefertigter Wolle, die größere Wertschätzung für Selbstgemachtes sowie über ein von ihr gestricktes Tuch.

Signatur
zz-2040.05
Referenzjahr
2020