Unterfranken Thema

Reinhold Albert berichtet von seinem Alltag in der Grenzpolizeistation im unterfränkischen Maroldsweisach.

Peter Blau schildert die Flucht seiner Familie aus der DDR am 06.06.1989 nach Bayern.

Johann Böhm beschreibt die Schwierigkeiten der Gemeindegebietsreform 1978 im unterfränkischen Ermershausen.

Johann Böhm erinnert sich, wie er kurz nach Beendigung einer Reise in die Sowjetunion den Mauerfall und die Grenzöffnung 1989 erlebte.

Erwin Firmbach schildert die Entwicklung der Schleusentechnik am Untermain und die Probleme bei der Umstellung auf Elektrohydraulik bzw. Computersteuerung.

Erwin Firmbach beschreibt einen Schiffsunfall an einer Schleuse in Wipfeld am Untermain mit schwerer Beschädigung des Schleusentors.

Fritz Glöckle schildert die harte Konkurrenz zwischen Industrie und Baugewerbe um gut ausgebildete Arbeitskräfte in den 1950er- und 60er-Jahren in Schweinfurt.

Adolf Höhn berichtet von einer Polizeiaktion gegen die "Rebellengemeinde" Ermershausen, die gegen die Eingemeindung nach Maroldsweisach protestierte.

Christel Höhn schildert die Protestaktionen in Ermershausen gegen die Zwangseingemeindung nach Maroldsweisach.

Hugo Karpf spricht über seine Lehrzeit als Schneidergeselle.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Ulrich Klebl über die Geschichte der Klosterbrauerei auf dem Kreuzberg bei Bischofsheim, die Aufteilung zwischen geistlichen und weltlichen Verantwortungsbereichen, die Gebäude und die Räumlichkeiten der Gaststätte und des Klosterkomplexes sowie über die Anzahl der jährlichen Besucher.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Ulrich Klebl über die Gästestruktur der Klosterbrauerei Kreuzberg, die Vergrößerung des Einzugsgebietes, die Bekanntheit der Brauerei in Amerika sowie über die Bedeutung der Gaststätte für die Region.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Ulrich Klebl über die Herkunft des Personals, das in der Klosterbrauerei Kreuzberg in Bischofsheim/Rhön beschäftigt ist, die Gestaltung der Speisenkarte sowie über die mengentechnische Planung der benötigten Lebensmittel.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Ulrich Klebl über die in der Gaststätte der Klosterbrauerei Kreuzberg angebotenen Biersorten, seinen Alltag als Braumeister sowie über die individuelle Braukunst der Klosterbrauerei.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Ulrich Klebl über den Umgang mit der saisonalen Schwankung des Bierkonsums, die erhöhte Arbeitsbelastung während der Sommermonate sowie über die Alleinstellungsmerkmale der Klosterbrauerei auf dem Kreuzberg.

Peter Krier spricht über den Freikauf von Rumäniendeutschen, die Umsiedlung seiner Familie aus dem Banat nach Nürnberg sowie über ihre Aufnahme im Aussiedlerlager Schweinfurt.

Peter Krier beschreibt das Ankommen seiner Familie in Schweinfurt, den Schulbesuch der Kinder, die anfängliche Arbeitssituation und die Finanzierung ihres Eigenheims 1975.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Klaus Münch über die Räumlichkeiten und die Gestaltung des Gasthauses Zum Schwan in Sommerach und die Bewirtung prominenter Gäste.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Klaus Münch über die Gestaltung der Speisenkarte des Gasthauses Zum Schwan, die Herkunft der Zutaten für die angebotenen Gerichte sowie über die Planung der für den laufenden Betrieb benötigten Mengen an Lebensmitteln.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Klaus Münch über die besondere Geschmacksrichtung des fränkischen Weins, die große Vielfalt der Rebsorten, die individuellen Vorlieben bei der Wahl des Weins sowie über die großen Weinlagen im Gebiet des Maindreiecks.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Klaus Münch über den Zusammenhang von Wein und Lebensart in Franken, die geselligen Aspekte des Weinkonsums im Gasthaus Zum Schwan sowie über die Bedeutung der Gespräche mit den Gästen.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet David Schuster über die Rückerstattung des Zentralhotels in Bad Brückenau (ehem. Besitz seines Vaters, der 1933 von den Nationalsozialisten beschlagnahmt wurde).