Essen und Trinken Thema

Ulrich Klebl benennt die in der Gaststätte der Klosterbrauerei Kreuzberg angebotenen Biersorten und schildert seinen Alltag als Braumeister.

Ulrich Klebl beschreibt den Umgang mit der saisonalen Schwankung des Bierkonsums in der Klosterbrauerei Kreuzberg und die erhöhte Arbeitsbelastung während der Sommermonate.

Martin Koller beschreibt das Konzept des Wirtshauses Osl und die einzelnen Räumlichkeiten der Gaststätte in Bad Kötzting.

Martin Koller berichtet über die Besonderheiten des Wirtshauses Osl.

Martin Koller beschreibt das moderne Interieur des Wirtshauses Osl.

Martin Koller schildert die Herausforderungen beim Betrieb des Gasthauses Osl.

Martin Koller berichtet über die Zusammenstellung der Speisenkarte des Wirtshauses Osl, die besonderen Rindfleischgerichte des Hauses sowie über die hauseigene Produktion des Rindfleischs.

Esther Krauß berichtet über die Übernahme der Alten Kuchl in Regensburg, die Entwicklung eines Konzepts für ihr eigenes Wirtshaus sowie über ihren ersten Besuch in der Alten Kuchl.

Esther Krauß schildert die Räumlichkeiten des Wirtshauses Alte Kuchl, die Lage in Regensburg sowie die Gestaltung des Biergartens und der Gaststube.

Esther Krauß erläutert das Speisenangebot der Alten Kuchl, die Vorzüge einer kleinen Speisenkarte, die Möglichkeit zur Vorbestellung bestimmter Gerichte sowie die regionale Herkunft der von ihr verwendeten Zutaten.

Esther Krauß beschreibt die Stellung des Gasthauses Alte Kuchl in Regensburg, die Wirtshauskultur in Regensburg sowie ihr Verhältnis zu anderen Gastronomen.

Esther Krauß erklärt die Bedeutung der Präsenz des Gasthauses Alte Kuchl in den sozialen Medien.

Thomas Kröber berichtet über die Geschichte des Wirtshauses D’Ehrn in Finsterau.

Thomas Kröber beschreibt das Speisenangebot des Wirtshauses D’Ehrn in Finsterau, die Herkunft der benötigten Zutaten sowie die hauseigenen Spezialitäten des Gasthauses.

Thomas Kröber analysiert die Gästestruktur des Wirtshauses D’Ehrn in Finsterau und die besondere Bedeutung der Stammgäste.

Thomas Kröber spricht über die Qualifikationen für den Beruf des Wirts, dessen Bedeutung als Zuhörer für die Anliegen der Gäste sowie über das Politisieren im Gasthaus.

Frank Kulinna erläutert die Ziele der Stiftung Juliusspital, die Reinvestitionen der Erlöse der Stiftung sowie die Förderung sozialer Projekte.

Frank Kulinna beschreibt die Räumlichkeiten der Weinstuben Juliusspital und deren Einrichtung, die historischen Details des Gebäudes sowie die technische Ausstattung der hauseigenen Weinzapfanlage.