Das wiedervereinigte Deutschland (1990 - 2030) Zeitraum

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Florian Spiegelberger über seine Bewerbung als neuer Betreiber des Gasthauses Altenauer Dorfwirt, die Gespräche mit den Verantwortlichen der Genossenschaft der Altenauer Bürger sowie über die Erwartungen der Dorfgemeinschaft an den Wirt.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Florian Spiegelberger über das Speisenangebot im Gasthaus Altenauer Dorfwirt, die regionale Herkunft der Zutaten sowie über die Gästestruktur des Wirtshauses.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Elisabeth Spindler über den Tagesablauf auf einem Bauernhof mit Milchwirtschaft, die Gestaltung der Arbeitszeit und die Abhängigkeit der anfallenden Arbeiten von den Jahreszeiten.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Elisabeth Spindler über die Auslieferung der auf ihrem Hof in Bad Heilbrunn produzierten Milch, die Höhe des Milchpreises und über die Investitionen, die sie und ihr Mann im Laufe der Jahre seit den 1970er-Jahren haben schultern müssen.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Elisabeth Spindler über ihre regelmäßigen Besuche des Sonntagsgottesdienstes mit der Familie, die Feste innerhalb der katholischen Kirche sowie über die heutige Einstellung ihrer Kinder zum Glauben.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Josef Stark über die Räumlichkeiten und Gebäude des Landgasthofes Stark in Gottmannshofen, die Anlegung eines Biergartens sowie über den Anbau eines Sudhauses und das Brauen eines hauseigenen Bieres.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Josef Stark über den organisatorischen und finanziellen Aufwand der Renovierung des Landgasthofs Stark in Gottmannshofen, die Modernisierungsbereiche innerhalb der Gaststätte sowie über den Bau eines neuen Saales.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Josef Stark über seine Rolle als Ratgeber und Zuhörer für die Gäste, seine Bekanntschaft mit den Stammgästen sowie über das Vertrauensverhältnis zwischen ihm und seinen Gesprächspartnern.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Josef Stark über die Konzeption der Speisenkarte für den Landgasthof Stark in Gottmannshofen, die Herkunft der Zutaten für die Gerichte sowie über die Zubereitung der hauseigenen Ochsenbackerl.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Josef Stark über das Wirtshausleben im Landkreis Dillingen, die Ursachen des zunehmenden Wirtshaussterbens sowie über die Vermischung von Tradition und Moderne in der zukünftigen bayerischen Wirtshauskultur.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Konrad Stauber über seine Hochzeit im Jahr 1957, die Familienplanung zu dieser Zeit, die Lebenswege seiner Kinder sowie über heutige Zusammenkünfte mit seinen Kindern, Enkeln und Urenkeln.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Konrad Stauber über seine Aktivität im Trachtenverein „Stamm“ Sulzbach-Rosenberg, das von ihm aufgeführte Liedgut sowie über die gemeinsamen Treffen in verschiedenen Wirtshäusern.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Konrad Stauber über den Wandel des Musikgeschmacks der (jungen) Menschen sowie über sein Verständnis von Heimat.

Im hier gezeigten Ausschnitt erklärt Thomas Steger die Geschichte der Augsburger Metzgerei Steger. Zudem spricht er über das Aussterben von selbst produzierenden Metzgereibetrieben in Deutschland und erläutert die Vor- und Nachteile der kollaborativen Fleischproduktion unter Metzgerkollegen. 

Im hier gezeigten Ausschnitt erklärt Thomas Steger die Arbeitszeiten und den Wochenrhythmus in seiner Metzgerei. Außerdem spricht er über die Wertschätzung von Fleisch in der Nachkriegszeit, wirbt für einen ethisch vertretbaren Konsum von qualitativ hochwertigem Fleisch und beschreibt den Fleischkonsum in seiner Familie.

Im hier gezeigten Ausschnitt beschreibt Thomas Steger die verschiedenen Spezialisierungsmöglichkeiten im Rahmen einer Metzgerlehre. Zudem betont er die Unabdingbarkeit von betriebswirtschaftlichem Grundwissen als Metzger. Schließlich erläutert er die Gründe für die Schließung seines Betriebs und woher das von ihm verarbeitete Fleisch stammte.

Im hier gezeigten Ausschnitt spricht Thomas Steger über den Zusammenhang zwischen Fleischqualität und Tierwohl und der Hofschlachtung als Nische des Metzgerhandwerks. Zudem appelliert er für einen bewussten Fleischkonsum als Teil einer ausgewogenen Ernährung und beschreibt die Verkaufsstände in Gewerbegebieten als große Konkurrenz für kleine Metzgerbetriebe im Ortskern.

Im hier gezeigten Ausschnitt spricht sich Thomas Steger für die persönliche Fachberatung beim Fleischkauf und die stärkere Vermittlung von ethischen Aspekten in der Metzgerausbildung aus. Zudem nimmt er Stellung zur veganen Substituierung emotionalisierter Fleischgerichte aus der Kindheit.

Im hier gezeigten Ausschnitt hält Thomas Steger auch für das Metzgerhandwerk eine zunehmende Bürokratisierung fest.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Karl Steininger über die Aufgaben und Ziele der Bayerischen Gebirgsschützen, die Bedeutung des Begriffs „wehrhaftes Brauchtum“ und die Montur der Gebirgsschützen.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Karl Steininger über die Organisation und den Ablauf der Teilnahme der Gebirgsschützen bei staatlichen Anlässen und den Streitpunkt des Einsatzes von Waffen bei staatlichen Anlässen.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Karl Steininger über den Empfang des US-amerikanischen Staatspräsidenten Barack Obama und weiterer Staatsvertreter im Rahmen des G7-Gipfels 2015 durch die Gebirgsschützen am Flughafen in München und die diesbezüglichen Sicherheitsvorkehrungen.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Dr. Michael Stöcker über die verschiedenen Ausstellungen, die seit dem Umbau des ehemaligen Lokschuppens zur modernen Ausstellungshalle in Rosenheim stattfanden.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Dr. Edmund Stoiber über seine politischen Visionen als Parteivorsitzender der CSU, den wirtschaftlichen Aufstieg Bayerns sowie die heutige Führungsrolle Bayerns in Deutschland.