Wirtschaftsleben / Arbeitsleben Thema

Korbinian Arzberger erläutert, wie die Landwirtschaft seit der Nachkriegszeit die Lebensmittelproduktion deutlich erhöhen konnte. Zudem kritisiert er den preisorientierten Lebensmittelkonsum der heutigen Verbraucher und befürwortet eine angepasste Fleischproduktion, die eine klimaneutrale Landwirtschaft ermöglichen würde.

Anton Auberger schildert die Umstellung im Arbeitsrhythmus, als die Penzberger Grube geschlossen wurde und die Bergleute zu MAN wechselten.

Fritz Auer erinnert sich an seine Tätigkeit für das Planungsbüro im Olympia-Bauzentrum in München.

Fritz Auer schildert die Entwicklungsphasen der Überdachungen für das Münchner Olympiagelände.

Josef „Peppi“ Bachmaier schildert den Alltag seines Vaters als Metzger in den 1950er/60er-Jahren, den Wandel der Fleischnachfrage in der Nachkriegszeit und die eigene Metzgerlehre bei seinem Vater.

Josef „Peppi“ Bachmaier betont, dass das Metzgereisterben durch Anfeindungen gegenüber Metzgern befördert werde. Er unterstützt den Trend zur veganen Ernährung, verurteilt die Massentierhaltung, kritisiert aber auch die Substituierung traditioneller Fleischgerichte durch vegane Ersatzprodukte.

Paul Baier schildert den Bau eines Motorboots im Reichswehr-Bataillon 5 und seine Eindrücke von der Reise, die er zusammen mit sieben weiteren Pionieren von Ulm die Donau hinab bis nach Rumänien unternahm (1931/32).

Otto Barbarino spricht über die Haushaltskonsolidierung, den wirtschaftlichen Aufschwung und die Vollbeschäftigung in Bayern in den 1950er- und 1960er-Jahren.

Paul Basiner beschreibt die wesentlichen Stationen der Firmengeschichte der Baugesellschaft Gebrüder Rank GmbH & Co KG, die Einführung des Stahlbetons in Bayern sowie über die Bautätigkeiten der Firma in München und ganz Europa.

Sandro Bauer beschreibt die Infrastrukturmaßnahmen, die die Stadt Furth im Wald nach der Grenzöffnung 1989/90 in Angriff nehmen musste, um für die Bevölkerung und als Wirtschaftsstandort attraktiv zu bleiben.

Thomas E. Bauer spricht über die Faszination für klassische Musik im ostasiatischen Raum und lobt die Qualität ostasiatischer Sängerinnen und Sänger. Er beschreibt sein Verständnis von Weltmusik, den Wandel in Produktion und Konsum von Musik im Zeitalter der Streamingdienste und erläutert die Marketingkonzepte des heutigen Musikmarkts.

Thomas E. Bauer schildert den Strukturwandel in Niederbayern, den damit zusammenhängenden Bau des Konzerthauses in Blaibach und die Gestaltung des Konzertprogramms.

Sr. Margit Bauschke erklärt, weshalb sie sich für ein Leben in einer geistlichen Ordensgemeinschaft entschieden hat und schildert die Ordensausbildung der Novizinnen im Kloster Schlehdorf und die damit verbundene Mission in Südafrika.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Werner Behringer über die Geschichte der Gaststätte Bratwursthäusle in Nürnberg, die erstmalige urkundliche Erwähnung des Gasthauses 1313 sowie über die Gestaltung der Räumlichkeiten des Wirtshauses.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Werner Behringer über die Geschichte der Nürnberger Bratwurst und den Herstellungsprozess in der Gaststätte Bratwursthäusle.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Werner Behringer über die Verbindung der Bratwurst mit der fränkischen Identität, das Speisenangebot des Bratwursthäusle in Nürnberg sowie über die Zubereitung der speziellen Bratwurstgerichte.