Landwirtschaft / Forstwirtschaft Thema

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Anton Adelhardt über die Veränderungen bei der Hofübergabe von einer Generation auf die nächste seit den 1950er-Jahren.

Andreas Argstatter erläutert die EU-Definition des Bergbauern (Höhenlage auf mind. 800m, Hanglage u.a.) und dessen aus seiner Sicht zu geringe Stellung innerhalb der Gesellschaft.

Andreas Argstatter beschreibt die Fütterung der Milchkühe bei den Bergbauern im Vergleich zur konventionellen Tierhaltung.

Andreas Argstatter berichtet über die Krisen, die die Molkereien und Bergbauern in der Vergangenheit zu bewältigen hatten und die Auswirkungen des Klimawandels seit 1989.

Im hier gezeigten Ausschnitt beschreibt Julia Arzberger die Subjektivität des Tierwohls und den eigenen Versuch einer wissensorientierten Tierhaltung. Zudem kritisiert Korbinian Arzberger, dass die Menschen heutzutage ein oft verzerrtes Bild von der Landwirtschaft besitzen und zunehmend den Bezug zu den Nutztieren verlieren.

Im hier gezeigten Ausschnitt erläutert Julia Arzberger das aufwendige Vorgehen bei einer Weideschlachtung von Galloway-Rindern. Zudem erklärt sie, welche Kosten bei der Weideschlachtung anfallen, welche Auflagen dabei erfüllt werden müssen und wie die Politik Schlachtungen beeinflusst.

Im hier gezeigten Ausschnitt beschreibt Julia Arzberger, warum die Tierhaltung und Vermarktung des Biohofes Arzberger im Vergleich zu konventionellen Betrieben deutlich zeit- und kostenaufwendiger ist.

Im hier gezeigten Ausschnitt plädiert Julia Arzberger für die Arbeit in der Landwirtschaft und für eine Lebensweise, die sich einer sinnvollen und erfüllenden Arbeit intensiv widmet.

Korbinian Arzberger erläutert, wie die Landwirtschaft seit der Nachkriegszeit die Lebensmittelproduktion deutlich erhöhen konnte. Zudem kritisiert er den preisorientierten Lebensmittelkonsum der heutigen Verbraucher und befürwortet eine angepasste Fleischproduktion, die eine klimaneutrale Landwirtschaft ermöglichen würde.

Axel Doering beschreibt die Aufgaben und Pflichten eines Försters und die Gefahren des Klimawandels.

Maria-Theresia Drexler schildert, welche Arbeiten ihr Vater und ihre Mutter ab den 1950er-Jahren auf dem Hof und im Dorf zu übernehmen hatten und was sie selbst ihren Töchtern weitergeben konnte.

Maria-Theresia Drexler beschreibt die (aus heutiger Sicht) bescheidenen Reisen ihrer Mutter sowie die Arbeiten, die sie selbst als Kind auf dem elterlichen Hof verrichten musste.

Maria-Theresia Drexler erklärt die Funktionsweise der halbautomatischen Waschmaschine, die ihre Mutter in den 1950er-/60er-Jahren nutzte. Sie berichtet außerdem über die Verwendung des Elektroherds in den 1960er-Jahren, den Wandel des Sonntagsessens in ihrer Familie sowie über den heutigen Gebrauch des Thermomix.

Maria-Theresia Drexler betont nach 50 Jahren als Bäuerin und Hauswirtschaftslehrerin die Zufriedenheit mit ihrer Berufswahl.

Sepp Dürr beschreibt die schwerigen Bedingungen für die Förderung von Ökolandwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten, wobei er die Zustände in Bayern und Österreich vergleicht.

Sepp Dürr plädiert für eine leistungsgerechte finanzielle Förderung derjenigen Bauern, die nach ökologischen Kriterien anbauen, und für eine Lebensmittelpreisbestimmung, die vom Grad der Umweltbelastung der jeweiligen Produktionsweise abhängt.

Nikolaus Geiger schildert die wirtschaftlichen Probleme der Landwirte ab den 1950er-Jahren.

Katharina Geigl berichtet über die Milchproduktion auf dem elterlichen Hof in Oberheining in den 1950er/60er-Jahren.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Martin Gottanka über seine Kindheit und Jugendzeit, die harte Arbeit, das Aufkommen von landwirtschaftlichen Maschinen in den 1940er-Jahren sowie über verbotene Hausschlachtungen während des "Dritten Reichs".

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Ulrich Haas über den Jahresablauf auf der Galtalpe am Ochsenberg/Oberjoch mit dem Vieh.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Ulrich Haas über seinen Tagesablauf auf der Galtalpe am Ochsenberg/Oberjoch.

Martin Hegele spricht über die zunehmende Motorisierung seit den 1950er-Jahren.

Fritz Heiß konkretisiert die zunehmende Mechanisierung in der Landwirtschaft seit den 1950er-Jahren.

Fritz Heiß beschreibt den Tagesablauf auf dem elterlichen Bauernhof während der 1960er-Jahre.