Handwerke Thema

Thomas Steger stellt auch für das Metzgerhandwerk eine zunehmende Bürokratisierung fest.

Oskar Steinle beschreibt die Arbeitsschritte zum Anfertigen eines Seiles.

Tyrena Ullrich erläutert die Bedeutung der Schmieden in der Geschichte Ruhpoldings und der Landwirtschaft.

Robert Vetter beschreibt die Werkzeuge eines Wagners ab dem 19. Jahrhundert, die Verwendung von Schablonen und die für die Herstellung eines Wagenrads notwendigen Vorbereitungen und Arbeitsschritte.

Robert Vetter erläutert verschiedene Mühlenarten, die zunehmende Komplexität der Mühlen ab 1850, den für den Bau und Austausch eines Wasserrads benötigten Arbeitsaufwand und das Risiko bei der Restaurierung von Mühlen.

Robert Vetter beschreibt die Einrichtung seiner Werkstatt und die Herausforderungen bei seiner Arbeit.

Robert Vetter erläutert, wie er sich das Wissen über das Wagner- und Mühlenbauerhandwerk angeeignet hat und warum Wagner und Mühlenbauer ab 1950 immer mehr verschwanden.

Robert Vetter betont das Besondere am Wagnerhandwerk sowie das heute oft fehlende Bewusstsein für die Arbeitsleistung, die hinter Handwerksprodukten steckt.

Paul Wehr beschreibt die Verbreitung der Wassermühlen in Franken, die Funktionsweise einer Wassermühle, die Abhängigkeit von Regen und Schneeschmelze, das Wasserrecht sowie die Geschichte seiner eigenen Mühle.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Paul Wehr über den Umbau der familieneigenen Mühle zwischen 1925 und 1930, die Konstruktion und Funktionsweise der Mühle nach der Modernisierung sowie über den Erhalt einer Porzellanwalze aus dem Jahr 1880.

Paul Wehr schildert ausführlich den Arbeitsablauf eines Müllers in den 1960er-Jahren.

Paul Wehr betont die Bedeutung von Erfahrung und Kontrolle im Mühlenhandwerk sowie den Einfluss des Getreides auf die Qualität des Mehls.

Paul Wehr erklärt, warum viele kleine Mühlen in den 1960er-Jahren stillgelegt wurden.