Handwerke Thema

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Berthold Köhler über die Einrichtung der Holzschuhmacherwerkstatt, die eingesetzten Maschinen sowie über die Herstellung eines Holzschuhs.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Berthold Köhler über die im Fränkischen Freilandmuseum Bad Windsheim hergestellten Holzschuharten, die Rolle der Berufserfahrung für das Handwerk, den Unterschied zwischen seinem vorherigen Beruf als Möbelschreiner und der Beschäftigung als Holzschuhmacher, die Herkunft der zur Holzschuhherstellung benötigten Schablonen sowie über Möglichkeiten zur Individualisierung der Schuhgröße.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Berthold Köhler über die im Holzschuhhandwerk eingesetzten Maschinen, die Maschinen als Garanten für Gleichmäßigkeit, die Möglichkeit zur Korrektur durch Handarbeit sowie über die Unterschiede zwischen dem Holzschuh- und dem Schuhmacherhandwerk.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Berthold Köhler über den Austausch mit den Besuchern des Fränkischen Freilandmuseums Bad Windsheim bei seiner Tätigkeit dort, die Nachfrage nach Holzschuhen sowie über die Herstellungsdauer eines Holzschuhpaars.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann darüber, wie sie zum Spinnen gekommen ist, über den Weg vom Schafsfell zur fertigen Wolle sowie über die Bearbeitung der Schafswolle vor dem Spinnen.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über den Aufbau und die Funktionsweise ihres Spinnrads, die Herausforderungen beim Spinnen sowie über die Arbeitsschritte beim Spinnen.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über die Reaktionen der Besucher des Freilandmuseums Bad Windsheim auf das Spinnen, das große Interesse von Seiten der Kinder, die Verwechslung von Spinnrad und Handspindel, das Romantische und Gemeinschaftliche am Spinnen sowie über das Spinnen als beruhigende Tätigkeit.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über den notwendigen Arbeitsschritt des „Verzwirnens“, die von ihr aus der selbst gesponnenen Wolle hergestellten Produkte sowie über eine bequeme Sitzhaltung als Voraussetzung für stundenlanges Spinnen.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über das Spinnen als Voraussetzung für die Herstellung von wärmender Kleidung in der Vergangenheit, den Unterschied zwischen maschinell hergestellter und handgefertigter Wolle, die größere Wertschätzung für Selbstgemachtes sowie über ein von ihr gestricktes Tuch.

Im hier gezeigten Ausschnitt schildert Anna Lackner, wie sie 1994/95 zu ihrer eigenen Schneiderei in München kam. Nach Arbeitslosigkeit und gelegentlichen Jobs machte sie ihr Lebensgefährte auf eine frei gewordene Schneiderei am Rotkreuzplatz aufmerksam und bürgte für sie beim Kauf.       

Josef Menzl schildert, wie der heutige Musikkonsum die Musikproduktion verändert. Außerdem nimmt er Stellung zur Trachtenkultur und zum Vereinsleben.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Hans-Joachim Pfau über die Ankunft seiner Familie in Bad Hersfeld, die Schwierigkeiten bei der Integration als Geflüchteter, seine berufliche Ausbildung zum Schreiner sowie über seine Entscheidung auf Wanderschaft zu gehen, um Arbeit zu finden.

Hans-Joachim Pfau begründet seine Entscheidung, dauerhaft in Bayern zu leben und eine Schreinerei in München zu eröffnen.

Konrad Rebholz beschreibt, wer an der Rekonstruktion des Goldenen Saals im Augsburger Rathaus ab 1975 beteiligt war.

Elisabeth Schreml schildert, wie sich die Gastronomie in Grafenwöhr durch die Stationierung von US-Soldaten und den Zuzug von "Gastarbeitern" entwickelte.

Georg Seiferlein berichtet über die Einrichtung einer Schmiedewerkstatt Anfang der 1960er-Jahre.

Georg Seiferlein beschreibt die für die Herstellung eines Hakens notwendigen Arbeitsschritte.

Georg Seiferlein erläutert die Besonderheiten des Schmiedens.

Georg Seiferlein betont den Stellenwert von Erfahrung im Schmiedehandwerk.

Georg Seiferlein schildert den Einsatz eines Blasebalgs oder Gebläses zur Temperaturregelung des Feuers beim Schmieden.

Thomas Steger spricht über die Geschichte der Augsburger Metzgerei Steger und das Aussterben von selbst produzierenden Metzgereibetrieben in Deutschland.

Im hier gezeigten Ausschnitt erklärt Thomas Steger die Arbeitszeiten und den Wochenrhythmus in seiner Metzgerei. Außerdem spricht er über die Wertschätzung von Fleisch in der Nachkriegszeit, wirbt für einen ethisch vertretbaren Konsum von qualitativ hochwertigem Fleisch und beschreibt den Fleischkonsum in seiner Familie.

Thomas Steger beschreibt die Spezialisierungsmöglichkeiten im Rahmen einer Metzgerlehre und erläutert die Gründe für die Schließung seines Metzgerbetriebs.

Im hier gezeigten Ausschnitt spricht Thomas Steger über den Zusammenhang zwischen Fleischqualität und Tierwohl und der Hofschlachtung als Nische des Metzgerhandwerks. Zudem appelliert er für einen bewussten Fleischkonsum als Teil einer ausgewogenen Ernährung und beschreibt die Verkaufsstände in Gewerbegebieten als große Konkurrenz für kleine Metzgerbetriebe im Ortskern.