Zeitzeugen berichten

Wirtschaftsleben / Arbeitsleben Thema

Esther Krauß (geb. Schuml) 2016-2021 Wirtin der Alten Kuchl in Regensburg

Themen

Gastronomie

Regensburg

Regionaltypische Küche

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Esther Krauß über das Speisenangebot der Alten Kuchl, die Vorzüge einer kleinen Speisenkarte, die Möglichkeit zur Vorbestellung bestimmter Gerichte sowie über die regionale Herkunft der von ihr verwendeten Zutaten.

Signatur
zz-1924.04
Referenzjahr
2019

Esther Krauß (geb. Schuml) 2016-2021 Wirtin der Alten Kuchl in Regensburg

Themen

Gastronomie

Regensburg

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Esther Krauß über die Stellung des Gasthauses Alte Kuchl in Regensburg, die Wirtshauskultur in Regensburg sowie über ihr Verhältnis zu anderen Gastronomen.

Signatur
zz-1924.05
Referenzjahr
2019

Esther Krauß (geb. Schuml) 2016-2021 Wirtin der Alten Kuchl in Regensburg

Themen

Gastronomie

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Esther Krauß über die Bedeutung der Präsenz des Gasthauses Alte Kuchl in den sozialen Medien.

Signatur
zz-1925.01
Referenzjahr
2019

Matthias Kreuzeder Bio-Landwirt; Politiker (Die Grünen), 1987-1990 Mitglied des Deutschen Bundestags

Themen

Landwirtschaft / Forstwirtschaft

Oberbayern

Matthias Kreuzeder begründet seinen Umstieg auf biologisch-organische Landwirtschaft 1981 und seinen späteren Eintritt bei den Grünen, was zu Anfeindungen geführt hat.

Signatur
zz-1746.01
Referenzjahr
1981

Matthias Kreuzeder Bio-Landwirt; Politiker (Die Grünen), 1987-1990 Mitglied des Deutschen Bundestags

Themen

Landwirtschaft / Forstwirtschaft

Oberbayern

Parteien und Politiker

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Matthias Kreuzeder über seine politischen Visionen und über seinen Wunsch nach einem höheren Stellenwert des Berufsstandes der Landwirte innerhalb der Gesellschaft.

Signatur
zz-1747.01
Referenzjahr
2016

Matthias Kreuzeder Bio-Landwirt; Politiker (Die Grünen), 1987-1990 Mitglied des Deutschen Bundestags

Themen

"Flüchtlingskrise" 2015/16

Arbeitssuche

Kommerz-, Konsum- und Wachstumskritik

Landwirtschaft / Forstwirtschaft

Im hier gezeigten Ausschnitt schildert Matthias Kreuzeder seine Erfahrungen im Umgang mit Flüchtlingen und Asylbewerbern. Auf seinem Bauernhof in Freilassing beschäftigte er selbst anerkannte Flüchtlinge. Durch den persönlichen Kontakt erhielt er Einblicke, wo diese im Alltag an Grenzen stoßen. Außerdem betont er die Verantwortung des Westens für die Fluchtursachen der Menschen im Globalen Süden.

Signatur
zz-1747.02
Referenzjahr
2015

Peter Krier Ehem. geschäftsführender Bundesvorsitzender der Landsmannschaft der Banater Schwaben; aus Rumänien stammender Bundesbürger

Themen

Ankunft in Bayern

Arbeitssuche

Aussiedler und Spätaussiedler

Hausbau / Hauskauf

Unterfranken

Peter Krier beschreibt das Ankommen seiner Familie in Schweinfurt, den Schulbesuch der Kinder, die anfängliche Arbeitssituation und die Finanzierung ihres Eigenheims 1975.

Signatur
zz-1989.04
Referenzjahr
1970

Dr. h.c. Eberhard von Kuenheim 1970-1993 BMW-Vorstandsvorsitzender

Themen

Automobilindustrie

München

Unternehmen aus Bayern

Eberhard von Kuenheim berichtet von der Planung und dem Bau des "BMW-Vierzylinder"-Gebäudes in München zwischen 1967 und 1972.

Signatur
zz-1477.01
Referenzjahr
1967

Dr. h.c. Eberhard von Kuenheim 1970-1993 BMW-Vorstandsvorsitzender

Themen

Automobilindustrie

Niederbayern

Ölkrise 1973

Unternehmen aus Bayern

Eberhard von Kuenheim schildert die Medienkritik an dem BMW-Werk in Dingolfing, das während der Ölkrise 1973 neu eröffnet wurde.

Signatur
zz-1477.02
Referenzjahr
1973

Dr. h.c. Eberhard von Kuenheim 1970-1993 BMW-Vorstandsvorsitzender

Themen

Automobilindustrie

Globalisierung

Unternehmen aus Bayern

Eberhard von Kuenheim geht auf die Gründungen der ersten zwölf BMW-Auslandsgesellschaften zwischen 1973 und 1983 ein.

Signatur
zz-1477.03
Referenzjahr
1973

Dr. h.c. Eberhard von Kuenheim 1970-1993 BMW-Vorstandsvorsitzender

Themen

Automobilindustrie

Unternehmen aus Bayern

Eberhard von Kuenheim beschreibt die Dezentralisierung BMWs und die Aufteilung in eigenständige Sparten mit Entscheidungskompetenzen.

Signatur
zz-1477.04

Karoline Künstler Lehrerin, Palästina-Emigrantin

Themen

Alltag im "Dritten Reich"

Ausbildung / Lehrzeit

Erzwungene Auswanderung / Emigration von Juden

Frauen in Bayern

Im hier gezeigten Ausschnitt beschreibt Karoline Künstler die landwirtschaftliche Frauenwirtschaftsschule Wolfratshausen, deren Schulleiterin sie ab 1934 war. In dieser Position versuchte sie, jüdischen Schülerinnen durch die Ausbildung zur Auswanderung aus dem "Dritten Reich" zu verhelfen.

Signatur
zz-0324.02

Gerlinde Kurmann Spinnerin

Themen

Handwerke

Mittelfranken

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann darüber, wie sie zum Spinnen gekommen ist, über den Weg vom Schafsfell zur fertigen Wolle sowie über die Bearbeitung der Schafswolle vor dem Spinnen.

Signatur
zz-2040.01
Referenzjahr
2020

Gerlinde Kurmann Spinnerin

Themen

Handwerke

Mittelfranken

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über den Aufbau und die Funktionsweise ihres Spinnrads, die Herausforderungen beim Spinnen sowie über die Arbeitsschritte beim Spinnen.

Signatur
zz-2040.02
Referenzjahr
2020

Gerlinde Kurmann Spinnerin

Themen

Ausstellungen und Museen

Handwerke

Mittelfranken

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über die Reaktionen der Besucher des Freilandmuseums Bad Windsheim auf das Spinnen, das große Interesse von Seiten der Kinder, die Verwechslung von Spinnrad und Handspindel, das Romantische und Gemeinschaftliche am Spinnen sowie über das Spinnen als beruhigende Tätigkeit.

Signatur
zz-2040.03
Referenzjahr
2020

Gerlinde Kurmann Spinnerin

Themen

Handwerke

Mittelfranken

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerlinde Kurmann über den notwendigen Arbeitsschritt des „Verzwirnens“, die von ihr aus der selbst gesponnenen Wolle hergestellten Produkte sowie über eine bequeme Sitzhaltung als Voraussetzung für stundenlanges Spinnen.

Signatur
zz-2040.04
Referenzjahr
2020