Franken Thema

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Werner Behringer über die Verbindung der Bratwurst mit der fränkischen Identität, das Speisenangebot des Bratwursthäusle in Nürnberg sowie über die Zubereitung der speziellen Bratwurstgerichte.

Johann Böhm erläutert sein persönliches Bild von Bayern und die barocke Lebensfreude im Freistaat.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Christa Ebert über die Unterschiede der Wirtshauskultur in Franken zur traditionellen bayerischen Biergeselligkeit, die Besonderheiten der fränkischen Weingeselligkeit sowie über die zunehmende Beliebtheit des fränkischen Weines seit den 1960er-Jahren.

Reinhard Feldrapp analysiert die Kultur- und Mentalitätsunterschiede zwischen Ost- und Westdeutschland sowie zwischen Nord- und Südbayern.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Klaus Münch über die Entwicklung der Gastronomie in Franken während der letzten Jahrzehnte, die Bedeutung der traditionellen fränkischen Küche, die wirtschaftliche Stellung der Gastronomie im ländlichen Raum sowie über die Zukunftsaussichten für die Tourismusbranche in Franken.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Renate Schmidt über den Stellenwert Frankens innerhalb Bayerns, das gestufte Heimatgefühl sowie über die wirtschaftliche Bedeutung Frankens nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerhard Wägemann über die Ziele und die Bedeutung des Tourismusverbands Franken e.V. sowie über die Entwicklung des Tourismus in Franken in den letzten Jahrzehnten.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerhard Wägemann über die Vor- und Nachteile von Airbnb für den Tourismus in Franken, die Mentalitätsunterschiede zwischen Bier- und Weinfranken sowie über die touristischen Potenziale der regionalen Bierkultur.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gerhard Wägemann über das Naturschutzprojekt „Das Grüne Band“ entlang der ehemaligen deutsch-deutschen Grenze, die Folgen des Tourismus für die einheimische Bevölkerung sowie über den Facettenreichtum des Tourismus in Franken.

Steffi Zachmeier beschreibt, wie sich die Volksmusik seit den 1950er-Jahren in Oberbayern und Franken etablierte und schildert die Besonderheiten der fränkischen Volksmusik.

Steffi Zachmeier spricht über die "Gleichschaltung" der Volksmusikpflege während der NS-Zeit. Außerdem thematisiert sie den Einfluss der Migration auf fränkische Volksmusik sowie die Unterschiede im Volksmusikverständnis innerhalb Bayerns. 

Steffi Zachmeier schildert die Initiative zur fränkischen Volksmusikpflege durch ihren Vater Erwin Zachmeier und ihren eigenen Zugang zur Volksmusik in Franken.