Prof. Dr. Josef Schrädler Direktor der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Prof. Dr. Josef Schrädler über die Geschichte des Benediktinerklosters und der Staatsbrauerei Weihenstephan, die dort produzierten Biersorten sowie über das Weißbier als Kernprodukt der Brauerei.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Prof. Dr. Josef Schrädler über die Zusammenarbeit der Staatsbrauerei mit dem Wissenschaftszentrum Weihenstephan, die Verbindung von Tradition und Wissenschaft sowie über die Entwicklung neuartiger Biersorten.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Prof. Dr. Josef Schrädler über die Bedeutung des Bierexportes für die Staatsbrauerei Weihenstephan, den internationalen Ruf der Brauerei sowie über die Gastronomie als Schwerpunkt des nationalen Absatzmarktes.