Zeitzeugen berichten

Florian Spiegelberger 2014-2019 Wirt des Altenauer Dorfwirts

Florian Spiegelberger 2014-2019 Wirt des Altenauer Dorfwirts

Themen

Gastronomie

Ländliches Leben

Oberbayern

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Florian Spiegelberger über die Wiederbelebung des Gasthauses Altenauer Dorfwirt, die Beteiligung der Dorfgemeinschaft an der Sanierung sowie über die Gründung einer Genossenschaft zur Durchführung des Projekts.

Signatur
zz-1939.01
Referenzjahr
2014

Florian Spiegelberger 2014-2019 Wirt des Altenauer Dorfwirts

Themen

Gastronomie

Oberbayern

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Florian Spiegelberger über die Sanierung des Gasthauses Altenauer Dorfwirt.

Signatur
zz-1939.02
Referenzjahr
2014

Florian Spiegelberger 2014-2019 Wirt des Altenauer Dorfwirts

Themen

Gastronomie

Ländliches Leben

Oberbayern

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Florian Spiegelberger über das Marketingkonzept für das Gasthaus Altenauer Dorfwirt, die Etablierung des Wirtshauses als Mittelpunkt des Dorfes Altenau sowie über die Ausstattung der einzelnen Räumlichkeiten des Lokals.

Signatur
zz-1939.03
Referenzjahr
2019

Florian Spiegelberger 2014-2019 Wirt des Altenauer Dorfwirts

Themen

Gastronomie

Ländliches Leben

Oberbayern

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Florian Spiegelberger über seine Bewerbung als neuer Betreiber des Gasthauses Altenauer Dorfwirt, die Gespräche mit den Verantwortlichen der Genossenschaft der Altenauer Bürger sowie über die Erwartungen der Dorfgemeinschaft an den Wirt.

Signatur
zz-1939.04
Referenzjahr
2014

Florian Spiegelberger 2014-2019 Wirt des Altenauer Dorfwirts

Themen

Gastronomie

Oberbayern

Regionaltypische Küche

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Florian Spiegelberger über das Speisenangebot im Gasthaus Altenauer Dorfwirt, die regionale Herkunft der Zutaten sowie über die Gästestruktur des Wirtshauses.

Signatur
zz-1939.05
Referenzjahr
2019