Christa Ebert Wirtin der Winzerstube in Ipsheim

Christa Ebert beschreibt die empathischen Funktionen einer modernen Wirtin in der Kommunikation mit Gästen.

Christa Ebert spricht über die Speisekarte des Gasthauses Winzerstube und die Karpfen-Schmeckerwochen im Landkreises Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim.

Christa Ebert beschreibt die Weingeselligkeit der Wirtshauskultur in Franken und die Produktion von fränkischem Wein seit den 1960er-Jahren.

Christa Ebert beschreibt den gesellschaftlichen Stellenwert des Gasthauses Winzerstube für die Gemeinde Ipsheim.

Christa Ebert erklärt, wie ein gestiegenes Alkoholbewusstsein bei ihren Gästen Auswirkungen auf den Umsatz und die Geselligkeit innerhalb ihres Wirtshauses hatte.