Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Richard Süßmeier über die Situation in der Gastronomie seiner Familie während des Zweiten Weltkriegs in München bis zum Bombenangriff auf den Straubinger Hof im Februar 1945.
Richard Süßmeier beschreibt die Wirtshauskultur der 1950er-Jahre in München und seinen ersten Einsatz als Hofmarschall.
Richard Süßmeier beschreibt die Atmosphäre auf der Münchner Wiesn in den 1950/60er-Jahren.
Richard Süßmeier erzählt vom Ablauf der angeordneten behördlichen Kontrollmaßnahmen an den Schänken auf der Wiesn 1984.
Richard Süßmeier berichtet über seine Entlassung als Wiesn-Wirt am Hauptsonntag der Wiesn 1984.