Joseph Stark Wirt des Landgasthofs Stark in Gottmannshofen

Josef Stark schildert die Räumlichkeiten und Gebäude des Landgasthofes Stark in Gottmannshofen, die Anlegung eines Biergartens sowie den Anbau eines Sudhauses und das Brauen eines hauseigenen Bieres.

Josef Stark schildert den organisatorischen und finanziellen Aufwand der Renovierung des Landgasthofs Stark in Gottmannshofen.

Josef Stark beschreibt seine Rolle als Ratgeber und Zuhörer für die Gäste und seine Bekanntschaft mit den Stammgästen.

Josef Stark erläutert die Konzeption der Speisenkarte für den Landgasthof Stark in Gottmannshofen, die Herkunft der Zutaten für die Gerichte sowie die Zubereitung der hauseigenen Ochsenbackerl.

Josef Stark beschreibt das Wirtshausleben im Landkreis Dillingen und die Ursachen des zunehmenden Wirtshaussterbens.