Gebhard Ihle Wirt des Gasthauses Waldvogel in Leipheim

Gebhard Ihle thematisiert die Gründung und den Ausbau des Gasthauses „Waldvogel“ durch seinen Großvater.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gebhard Ihle über die Gebäude des Gasthofes „Waldvogel“, dessen schrittweisen Ausbau sowie über die Bedeutung eines möglichst autarken Betriebs.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gebhard Ihle über die Qualifikationen für den Beruf des Wirts, den richtigen Umgang mit den Gästen und Mitarbeitern, den speziellen Durchhaltewillen sowie über die besondere Bedeutung der emotionalen Intelligenz und der Intuition für die Leitung einer Gaststätte.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gebhard Ihle über die Konzeption der Speisenkarte des Gasthauses „Waldvogel“ in Leipheim und die Spezialitäten des Hauses.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gebhard Ihle über die Bedeutung des Gasthauses als sozialer Treffpunkt einer Ortschaft, die abnehmende Attraktivität der Wirtshäuser für junge Menschen sowie über das Zusammentreffen der Menschen im Gasthaus „Waldvogel“.

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Gebhard Ihle über den Wandel der Biergeselligkeit in Bayern, die Gleichheit der Menschen im Biergarten sowie über den Biergarten als Ort der Freizeitgestaltung.