Stichwörter: Stören
Eindampfen der Sole bis zur Sättigungskonzentration bei heftigem Feuer am Siedepunkt (109 °C) der Sole; erstes Auftreten von Salzkristallen am Pfannenrand Es folgt die Phase des Soggens.
Quelle: Aus: Katalog und Aufsatzband zur Landesausstellung Salz Macht Geschichte
Aus: Kleines Historisches Salzglossar