Seder Detailansicht

Festliches Mahl nach traditionellem Ritus am ersten und letzten Abend des Pessachfestes. Höhepunkt ist die Verlesung der Pessach-Haggada durch den Hausherrn oder einen besonders geehrten Gast.

(Hebr. Ordnung): Die häusliche Religiöse Feier an den beiden ersten Pessach-Abenden. Zum Auftakt des Pessachfestes wird im Kreis der Familie oder Gemeinde des Auszugs aus Ägypten gedacht. Dies geschieht in einem langen, streng geregelten Ablauf – daher die Bezeichnung "Seder". Es werden Texte aus der Haggada gelesen und Lieder gesungen.

Am Sederabend wird der Tisch mit Speisen von symbolischer Bedeutung gedeckt: Ungesäuertes Brot (Matze/Mazzen) als Symbol der Eile, in der die Juden aus Ägypten geflohen sind, und Salzwasser als Symbol des Weinens über die Zerstörung des Jerusalemer Tempels, wo das Pessach-Lamm geopfert wurde (die Sephardim verwenden stattdessen Essig, die jemenitischen Juden lassen es ganz aus). Ein besonderer Sederteller (Ka'ara) enthält: 1. Ein Bitterkraut (Maror) als Erinnerung an die ägyptische Knechtschaft. 2. Eine Lammkeule mit wenig Fleisch (Seroa), der an die Opfertiere im Tempel erinnert und zum Gedenken an die Zerstörung des Tempels auf dem Tellerliegen bleibt. 3. Ein gestampfter Brei aus Apfel- bzw. Feigenstückchen, Nüssen, Datteln, mit etwas Rotwein zusammengeknetet und mit Zimt oder Ingwer gewürzt (Charosset), der an den Lehm erinnern soll, mit dem die Israeliten für den Pharao Ziegel herstellen mussten. 4. Ein zweites Bitterkraut (Chaseret), kann mit dem Maror identisch sein und wird mit dem Charosset gegessen. 5. Sellerie, Radieschen, Petersilie oder Kartoffeln (Karpas), erinnert an die zermürbende Feldarbeit in Ägypten und wird in das Salzwasser getaucht. 6. Ein weich gekochtes Ei (Beitzah), als Symbol für die Fragilität menschlichen Geschicks, aber auch der Fruchtbarkeit. Auf dem Tisch steht auch ein Becher Wein, der dem Propheten Elijah vorbehalten ist.