Stichwörter: Pfannkern
Ablagerungen auf der Sudpfanne, die im Lauf einer Sudwoche entstanden. Der Pfannkern wurde am Wochenende vom Blech abgeschlagen, undichte Stellen wurden abgedichtet. Der Pfannkern wurde in den Sole-Reservoirs aufgelöst und so der Sole für die kommende Sud
Quelle: Aus: Katalog und Aufsatzband zur Landesausstellung Salz Macht Geschichte
Aus: Kleines Historisches Salzglossar