Stichwörter: Pfannhaus
Häuser, in denen in großen Pfannen das Salzwasser so lange eingekocht wurde, bis durch Verdampfen ein Sättigungsgrad erreicht wurde, bei dem das Salz auskristallisierte. Im 18. Jahrhundert hatten in Hallein Sudpfannen - aus vielen Eisenblechen zusammengen
Quelle: Aus: Katalog und Aufsatzband zur Landesausstellung Salz Macht Geschichte
Aus: Kleines Historisches Salzglossar