Stichwörter: Matzen, Matzenbrot, Mazza, Mazze, Mazzot
(Pl. Mazzot, dt. Matze, Matzenbrot): Ungesäuertes Fladenbrot, meist aus Mehl und Wasser ohne Salz, das gemäß dem biblischen gebot (Ex 12,34 und Deut 16,3) zum Andenken an den Auszug der Israeliten aus Ägypten am Seder-Abend gegessen wird.
Quelle: Historisches Museum der Pfalz / Cornelia Ewigleben (Hg.): AK Europas Juden im Mittelalter. Speyer 2005, S. 264.
Aus: Jüdisches Leben in Bayern
(hdbg.eu/juedisches_leben)