Prof. Dr. Franz Hofmeister Pharmakologe, Chemiker, Mediziner

Arztsohn. Studium der Medizin in Prag, Leipzig und Straßburg; 1874 Promotion. Anschließend Assistent an der Universität Prag. 1879 dort Habilitation für Angewandte Medizinische Chemie, 1881 auch für Pharmakologie. 1883 ao., 1885 o. Professor der Pharmakologie ion Prag. 1896 o. Professor der Physiologischen Chemie an der Universität Straßburg. 1919 Wechsel an die Universität Würzburg. Beschäftigung u.a. mit Quellungsvorgängen und Kolloidchemie, sowie mit Peptonen, Aminosäuren, Fermentwirkungen und intermediären Stoffwechseln; in der nach ihm benannten Hofmeister'schen Ionenreihe erstmals Nachweis des Einflusses verschiedener Elektrolyte auf Kolloidprozesse. Daneben erstmals Herstellung eines kristallisierten Albumins. Zahlreiche Veröffentlichungen, darunter ein 'Leitfaden für den praktischen chemischen Unterricht der Mediziner' (1899, 5. Aufl. 1914).